La leche y el crecimiento
La infancia y la adolescencia son etapas de crecimiento y desarrollo en las que una alimentación adecuada resulta fundamental. En este contexto, la leche forma parte de una alimentación saludable y aporta nutrientes importantes para el organismo.
La leche es fuente de calcio, fósforo y proteínas de alto valor biológico, entre otros nutrientes. El calcio y el fósforo participan en el desarrollo y mantenimiento de los huesos y los dientes, mientras que las proteínas contribuyen al crecimiento, formación y reparación de tejidos.
Es por eso, que incorporar alimentos variados a lo largo de la jornada escolar permite acompañar las necesidades nutricionales de los alumnos y favorecer su crecimiento, desarrollo y bienestar.
Presencia de la leche en las escuelas
En las escuelas de la Ciudad de Buenos Aires, se ofrece leche como parte de las prestaciones alimentarias destinadas a acompañar a los estudiantes durante la jornada escolar.
La propuesta contempla las necesidades de los diferentes grupos etarios. Para los más pequeños, se brindan fórmulas de inicio y de continuación, mientras que para los niños mayores de un año se ofrece leche entera larga vida.
Además, se dispone de leche descremada, fortificada en hierro y deslactosada, de acuerdo con las necesidades particulares de los chicos y las indicaciones médicas correspondientes, permitiendo adecuar la prestación alimentaria a diferentes requerimientos.
